La lama superiore è stata rettificata di precisione per dare un tagliente affilato che non schiaccia gli steli più delicati, anche il battente è rettificato di precisione e poi temprato al cromo per dare un'azione di taglio uniforme, i manici a impugnatura retta hanno un ammortizzatore in gomma per proteggere il polso, un dado dentato centrale consente un allineamento facile ed esatto fra il tagliente e il battente che crea un taglio netto e preciso. Lunghezza 21 cm.
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